伊姓，中华姓氏之一，源流主要有二：一是出自伊祁氏，尧帝姓伊祁（伊耆），其后有伊姓；二是出自伊尹（商代名相），伊尹名挚，以伊为氏，其后代以祖名为氏。
伊姓始祖为伊尹（一说尧帝）。伊姓在历史上名人辈出，商代有伊尹（开国名相，中华厨祖）、汉代有伊推（学者）、唐代有伊慎（将领）、清代有伊秉绶（书法家）。当代伊姓人口约20万，主要分布在河北、河南、山东、江苏、辽宁等地。
伊姓发源于河南、山东一带（尧帝故地及伊尹故里）。汉代伊姓在山东发展。魏晋南北朝时期伊姓向河北、辽宁扩散。明清时期伊姓开始向南方迁徙。
伊氏家训以“治国济民、调和鼎鼐”为核心。伊尹“以鼎调羹”“调和五味”的理论应用于治国，成为后世宰相的典范。伊氏家风：胸怀天下、经世济民。
