屠姓是中华姓氏之一，人口约二十五万。屠姓出自职业（以技为氏）。古代有屠宰牲畜的职业，从事屠宰的人称为“屠”。春秋时期晋国有膳宰（负责君主饮食的官员）名叫屠蒯，他不仅负责屠宰，还负责烹饪和进谏。屠蒯的后代以屠为氏。屠姓与古代饮食文化、屠宰技艺有密切关系。

屠蒯是春秋时期晋国的大夫，担任“膳宰”一职。膳宰是负责君主和贵族饮食的官员，包括屠宰牲畜、烹饪、侍奉进餐等。屠蒯的名字中“屠”就是他的职业标识。据《左传·昭公九年》记载，公元前533年，晋平公和近臣饮酒，乐工师旷和膳宰屠蒯在旁边侍候。晋平公对近臣说：“喝酒如果没有节制，怎么能不醉呢？”屠蒯听到后，快步走上前，向晋平公进谏说：“臣负责君主饮食，职责是让君主饮食有节。现在君主担心喝醉，这说明臣没有尽到职责。请君主治臣的罪。”晋平公听后非常感动，接受了屠蒯的劝谏。屠蒯以膳宰的身份劝谏君主，体现了古代“食官”也有谏议之责。屠蒯的事迹表明，屠姓先祖不仅从事屠宰和烹饪，还有一定的文化修养和政治意识。

《通志·氏族略》记载：“屠氏，屠蒯之后，以技为氏。”屠姓得姓于职业，与陶姓（制陶）、索姓（制绳）等相类似。此外，屠姓还有出自子姓（商代屠国）、姬姓（晋国屠邑）的说法，但屠蒯一脉是屠姓最主要的源头。

屠姓得姓方式明确为“以技为氏”（以职业为氏）。秦汉以后，姓氏合一，屠氏成为屠姓。屠姓在历史上分布较广，部分屠姓人在南方地区发展（如明代屠隆、屠本畯等），形成了江南屠氏望族。

屠姓得姓于屠宰职业，屠夫在古代社会地位不高，但屠姓人并不因此自卑。相反，屠姓人中涌现出许多才华出众的人物。屠蒯以膳宰身份进谏君主，体现了屠姓人的正直和勇气。屠姓人往往性格直率、敢作敢为，不拐弯抹角。他们尊重事实，说话做事雷厉风行。

“屠”字有屠宰、屠戮、屠城等含义，带有一定的杀伐之气。屠姓人的性格中往往有果断、刚烈、不服输的特点。他们不优柔寡断，能够快速做决定，并坚定不移地执行。同时，“屠”也与“庖”（厨师）相关，屠姓人也有一定的烹饪艺术天赋，善于制作美食。

历史上屠姓名人颇多。明代有屠隆，文学家、戏曲家，著有《昙花记》；屠本畯，博物学家，著有《闽中海错疏》；清代有屠倬，画家；近代有屠守锷，火箭和导弹专家（两弹一星元勋）。这些人物在文学、艺术、科技等领域都有卓越成就。屠姓人的品格可以概括为：正直勇敢、果断刚毅、才华横溢、行事利落。

屠姓的郡望主要有陈留郡（今河南开封）、广平郡（今河北鸡泽）等。陈留是屠姓早期聚居地，汉代屠氏在此发展。

今天的屠姓分布在浙江、江苏、安徽、河南、河北、山东等地，浙江宁波、绍兴一带屠姓较为集中（屠隆故里）。屠姓人口约二十五万，在全国姓氏排名中列第二百八十位左右。屠姓出自职业，得姓始祖是晋国膳宰屠蒯，得姓方式以技为氏。屠姓的根在晋国的膳房厨房里，在屠蒯的忠直谏言中。

晋有膳宰屠蒯，以技为屠氏。二十五万屠姓人，他们的姓氏来自古代的屠宰与烹饪技艺。屠姓，一个承载着正直与勇敢、蕴含着果断与才华的姓氏。